deze andersglobalist is het symbool van de meer militante boerenbeweging Via Campesina die zich verzet tegen de agro-industrie en haar ‘malbouffe’ en tegen genetisch gewijzigde organismen. Ze komt vooral op voor de voedselsoevereiniteit, het recht van elke samenleving om zelf haar voedsel voort te brengen. Zijn acties, o.a. de afbraak van een in aanbouw zijnde McDonald’s en de vernietiging van GGO-velden, kosten Bové al enkele malen een gevangenisstraf.